Menu – Cechowa

PRZYSTAWKI

• TATAR
wołowina, marynowane pieczarki, ogórek kiszony, cebula, kapary, musztarda francuska, pieczywo • 31

• ŚLEDŹ W PORZECZKACH
śledź marynowany w czarnych porzeczkach, zielone jabłko, czerwona cebula, kawior ze śledzia mus ze śliwek, pieczywo • 21

PODKŁADY

• NICE TO MET YOU
szynka serrano, prosciutto, salami, chorizo, faszerowane oliwki, faszerowane papryczki, tapenada, rukola, pieczywo • 39

• YES-SER!
camembert, brie, lazur, ser wędzony, ser kozi, winogrona, seler naciowy, orzechy, żurawina, krakersy • 39

• FIT&FAT
mini-camembert w panierce, mozarella sticks w panierce, panierowane krążki cebulowe, nugetsy z kurczaka, frytki, ketchup, dip blue cheese • 39

ZUPY

• BOUILLABAISSE
dorsz, krewetki, mule, szafran, pomidory, papryka, chałka z pastą rouille • 27

• CHŁODNIK 🌱• 15

• ROSÓŁ
– z pielmieni • 19
– z makaronem • 14

• ZUPA DOMOWA
zapytaj jaką zupę dziś serwujemy • 12

BURGERY

• ĆWIERĆFUNCIAK Z SEREM
sezonowana wołowina,
bekon, jajko sadzone, ser cheddar, pomidor, sałata, sos musztardowo-majonezowy, ketchup, frytki, bułka naszego wypieku • 31

• ATAK SERCA
podwójna wołowina, konfitura z czerwonej cebuli, ser cheddar, ogórek konserwowy, sałata, majonez, frytki, bułka naszego wypieku • 39

• JAŚ FASOLA 🌱
kotlet z bobu, ciecierzycy, kalafiora i amarantusa, wegański cheddar, sałata, wegański Colesław, pomidor, sojonez, frytki, bułka naszego wypieku • 31

MIĘSO I RYBY

• OSSOBUCO
gicz wołowa, szafranowe arancini, marchew, seler, gremolata • 57

• KARKÓWKA SOUS VIDE
wolno gotowana karkówka w ziołowej panierce, kaszanka w panko, babka ziemniaczana, ogórki małosolne, sos demi glace • 36

• DORADA
pieczona dorada, grillowane warzywa, masło ziołowe, tapenada, ziemniaki hasselback • 38

• DORSZ W TEMPURZE
filet z dorsza, makaron z manioku, shitake, szpinak, marchew, kiełki fasoli mung, orzeszki ziemne • 33

KLUSKI I KASZE

• SPAGHETTI QUATTRO FORMAGGI
gorgonzola, blue chesse, emmentaler, parmezan, bazylia • 31

• PAD THAI Z KREWETKAMI
krewetki, makaron ryżowy, chilli, kiełki fasoli mung, orzeszki ziemne, kolendra • 33

• PIELMIENI SYBERYJSKIE
wołowina i czosnkek, masło, kwaśna śmietana, 18 szt • 31

• PĘCZOTTO Z BOCZNIAKAMI W TEMPURZE 🌱
kasza pęczak, groszek, czerwone curry, mleko kokosowe, boczniaki w tempurze, zielony pieprz, kolendra • 29

SAŁATY

• CEZAR
grillowana pierś z kurczaka, sos Cesar, sałata rzymska, parmezan, grzanki • 29

• TAJSKA 🌱
melon, ananas, marchew, pomidory, chilli, kolendra, orzechy nerkowca, banan w tempurze • 28

DESERY

• BLOK CZEKOLADOWY
słony karmel, orzechy • 17

• WYPIEKI DOMINIKI
zapytaj co Dona dziś upiekła • 16

• DESER LODOWY (tylko na miejscu) • 19

NAPOJE ZIMNE

• DOMOWA LEMONIADA
330ml • 9

• DOMOWA MROŻONA HERBATA
330ml • 9

• MROŻONA KAWA
330ml • 14

• SOKI I NEKTARY
Pomarańczowy, Jabłkowy, Czarna Porzeczka, Sok Pomidorowy
250ml • 5
Pomarańczowy, Jabłkowy, Czarna Porzeczka, Ananas, Banan
1l • 12

• WODA NIEGAZOWANA
butelka • 330ml • 5
karafka • 1l • 10

• WODA GAZOWANA
butelka • 330ml • 5

• LITEWSKI KWAS CHLEBOWY ‘BACKORIU’
butelka • 0,5l • 10

• NAPOJE GAZOWANE
Coca-Cola, Sprite, Tonic Kinley
250ml • 6
0,85l • 12zł

• RED BULL
250ml • 10

NAPOJE ZIMNE

HERBATY
podajemy je w dużych filiżankach, używamy tylko herbat liściastych,
a naszym dostawcą jest białostocka herbaciarnia SAMOWAR

• CZARNE
assam (klasyczna), earl grey, pigwowa
300ml • 7

• ZIELONE
japan sencha (klasyczna), smażone zielone migdały, kaktusowa, jaśminowa
300ml • 7

• NAPARY OWOCOWE
wiśnia w rumie, malinowa, mango tango
300ml • 8

KAWY

• Z EKSPRESU PRZELEWOWEGO
(takiego z dzbankiem, jak w filmowych amerykańskich kawiarniach)
czarna • 6
biała • 7

• Z EKSPRESU CIŚNIENIOWEGO
(włoskiego)
espresso • 6
espresso doppio podwójne • 8
cafe con hielo espresso na kościach lodu • 8
americana czarna na pojedynczym espresso • 7
flat white biała na pojedynczym espresso • 10
cappucino espresso ze spienionym mlekiem • 10
latte espresso i dużo mleka • 11
latte macchiato warstwowa • 13
kawa mrożona • 14
dodatkowe espresso • 3

• syropy do kaw
waniliowy, czekoladowy, jaśminowy, piernikowy, czarny bez, kasztanowy • 2

DRINKI

• CAIPIRINHA • 16
(kwaśny, orzeźwiający)
brazylijska wódka Cachasa Cana Rio, ćwiartki limonki, cukier trzcinowy, kruszony lód

• KOSMOS POLITAN • 15
(wytrawny, cytrusowy)
wódka cytrynowa, likier pomarańczowy Cointreau, sok z żurawiny, sok z limonki

• MOJITO • 21
orzeźwiający
rum biały Bacardi C.B., ćwiartki limonki,
świeża mięta, cukier trzcinowy, woda gazowana

• BIAŁY ROSJANIN • 17
(słodki)
wódka Żubrówka Biała, likier kawowy Kahlua, mleko

• CZARNY ROSJANIN • 15
(słodki)
wódka Żubrówka BIała, likier kawowy Kahlua

• THE PINA COLADA SONG • 18
(słodki)
rum biały Bacardi C.B., puree kokosowe, sok ananasowy

• KWAŚNY TOMEK • 17
(kwaśny, niesłodki, orzeźwiający)
gin Seagram’s, sok z cytryny, syrop z czerwonych pomarańczy, woda gazowana

• BARASZKOWANIE NA PLAŻY • 16
(słodko-kwaśny, orzeźwiający)
wódka Żubrówka Biała, syrop brzoskwiniowy,
sok pomarańczowy, sok żurawinowy

PIWA

Z DALEKA (but. 0,5l)

Budweiser Budvar | jasny lager • 10
Kozel Světlý | jasny lekki lager • 10
Kozel 11 | jasny pilst • 10Kozel Ćerny | ciemny czeski lager • 10Staropramen | jasny lager • 11Zlatý Bažant | jasny pils • 11
Švyturys Ekstra Draught | jasny niepasteryzowany lager • 11
Švyturys Ekstra | jasny lager • 11
Švyturys Baltas | niefiltrowane pszeniczne • 11
Švyturys Baltijos | rubinowe marcowe • 11
Vilniaus Nefiltretais | jasny niefiltrowany lager • 11
Vilniaus Tamusis Su Prieskoniais | ciemny, mocny, ziołowy lager • 12

Z BROWARÓW RZEMIEŚLNICZYCH (but. 0,5l • 14)

Posiadamy pokaźny wybór piw „kraftowych”, m.in. z browaru Waszczukowe, Pinta oraz Przełom. O dostępny wybór piw zapytaj kelnera.

ZE SŁODYCZĄ (but. 0,5l)

Bergquell Kirsch Porter | wiśniowy porter • 12
Bergquell Erdbeer Porter | truskawkowy porter • 12
Bestbir | lager z sokiem – zapytaj kelnera o dostępne smaki • 12

BEZ ALKOHOLU
Budweiser 0,5% alk, but. 0,33l • 9
Vilniaus Niefiltrowany 0,5% alk, but. 0,33l • 9
Vilniaus Melonowy 0,5% alk, but. 0,3l • 9
Żywiec Białe 0% alk (pszeniczne), but. 0,5l • 10
Kormoran 1 na 100 1% alk, but. 0,5l • 10

WÓDKI CZYSTE

Żubrówka Biała
20ml • 4,5 | 40ml • 8 | 0,5l • 80

Żubrówka Czarna
20ml • 5 | 40ml • 9 | 0,5l • 90

Biały Bocian
20ml • 5 | 40ml • 9 | 0,5l • 90

Nemiroff De Luxe
20ml • 7 | 40ml • 11 | 0,5l • 110

Russian Standard
20ml • 6 | 40ml • 10 | 0,7l • 120

J.A. Baczewski
20ml • 8 | 40ml • 12 | 0,5l • 120

Ostoya
20ml • 8 | 40ml • 12 | 0,5l • 120

Belvedere
20ml • 11 | 40ml • 16 | 0,5l • 150

Chopin
20ml • 8 | 40ml • 12 | 0,7l • 150

Stumbras Premium Organic
20ml • 7 | 40ml • 11 | 0,7l • 140

WÓDKI SMAKOWE

Soplice Smakowe
20ml • 5 | 40ml • 9 | 0,5l • 90
Mirabelkowa, Pigwowa, Wiśniowa, Malinowa, Śliwkowa, Truskawkowa, Orzech Laskowy

Stock Citron
20ml • 5 | 40ml • 9 | 0,5l • 90

Stumbras Żurawinowy
20ml • 5 | 40ml • 9 | 0,5l • 90

Finlandia Grapefruitowa
20ml • 5 | 40ml • 9 | 0,5l • 90

Ogiński Espresso
20ml • 5 | 40ml • 9 | 0,5l • 90

Sobieski Karmelowy
20ml • 5 | 40ml • 9 | 0,5l • 90

WHISKEY / BURBON / KONIAK / BRANDY (40ml)

Ardbeg Islay Single Malt 10 Y.O. • 49
Grant’s • 15
Glenfiddich 12 y.o. • 29
Glenfiddich 18 y.o. • 43
Glenfiddich IPA Experiment • 49
Chivas Regal 12 Y.O. • 24
Chivas Regal 18 Y.O.• 36
Tullamore Dew • 17
Glenlivet 12 Y.O. • 47t
Ballantine’s Finest • 16
Ballantine’s 12 Y.O. • 21
Jameson • 19
Monkey Shoulder • 23
Johnnie Walker Red Label • 15
Johnnie Walker Black Label • 19
Johnnie Walker Gold Label • 36
Johnnie Walker Green Label • 39
Jack Daniel’s • 19
Tennessee Sour Mash Whiskey (klasyczny) / Tennessee fire / Tennessee Honey
Jack Daniel’s Gentleman jack • 24
Jack Daniel’s Single Barrel Rye • 32
Jim Beam • 17
Kentucky Straight Bourbon Whiskey (klasyczny) / Red Stag Black Cherry
Wild Turkey Burbon• 16
Wild Turkey 101 • 19
Wild Turkey Rare Rreed Barrel • 29
Courvoisier V.S. Cogniac • 23
Hennessy V.S. Cogniac • 23
Metaxa *5 • 17
Metaxa *7 • 19

TRUNKI RÓŻNE