Francja / kulinarne podróże Cechowej

Bonjour Allo, Allo! 🖖

Słuchajcie uważnie, bo nie będę powtarzać! Kolejny raz zapraszamy was w kulinarną podróż z Cechową. Po Italii 🇮🇹, Wietnamie 🇻🇳 i Maroko 🇲🇦 przyszła kolej na kuchnie francuską 🇫🇷
Wybierzemy się nad lazurowe wybrzeże, zwiedzimy winnice Burgundii, sprawdzimy co kryje wybrzeże Bretanii, prześcigniemy zakonnice małym citroenem 🚗 ukryjemy angielskich lotników 🛩 a na koniec odnajdziemy obraz 🖼 “Upadła madonna z wielkim cycem” holenderskiego malarza Van Klompa!

Nasi kucharze 👩‍🍳👨‍🍳 przygotują same smakołyki:

🥣 BOUILLABAISSE czyli znana z okolic Marsylii zupa rybna z dorszem, łososiem, doradą, krewetkami, pomidorami, szafranem i pastą rouille, podana z wypiekaną przez nas bagietką • 21

🦪 MULE PO BRETOŃSKU przyrządzone w białym winie, podane z serem camembert, śmietaną, natką pietruszki i bagietką własnego wypieku • 39

🍖 WOŁOWINA PO BURGUNDZKU duszona w czerwonym winie, z boczkiem, pieczarkami, szalotką, marchewką oraz ziemniakami chateau • 34

🍮 KREM BRULEE czyli zapiekany deser, przygotowywany ze śmietanki, żółtek, z warstwą skarmelizowanego cukru • 14

🍷 WINO Wino Château Les Reuilles Rouge Bordeaux AOC 2019 • 16 150ml/69 750ml

Widzimy się w Cechowej!
ul. Warszawska 6, Białystok
Zapraszamy na naszego facebooka
Zamówienia przyjmujemy również online

☎ Rezerwacje stolików: 857 222 916 ☎
⏰ Godziny otwarcia ⏰
Poniedziałek – 12:00 – 22:00
Wtorek – 12:00 – 22:00
Środa – 12:00 – 22:00
Czwartek – 12:00 – 24:00
Piątek – 12:00 – 24:00
Sobota – 12:00 – 24:00
Niedziela – 12:00 – 22:00

TYDZIEŃ WIETNAMSKI W CECHOWEJ!



Wietnamski tydzień w Cechowej już ruszył, lato w pełni, słoneczko świeci a kulinarno-podróżnicza przygoda w trwa w najlepsze.

Tym razem padło na Wietnam. Uwielbiamy zapach zupy Pho o poranku! Spróbuj pyszności przygotowanych przez naszego szefa kuchni a gwarantujemy, że po pierwszym kęsie w głowie zagra Ci “Fortunate Son” kultowego Clearwater Creedence Revival a widząc kelnera niosącego Ci deser usłyszysz Lot Valkirii.
Zapinaj pasy, wsiadaj na swój seledynowy skuter wodny i płyń do Cechowej!

Podczas tego tygodnia będziesz mógł spróbować prawdziwej Wietnamskiej kuchni, między innymi zupy Pho Bo, czyli aromatycznego azjatyckiego rosołu z wołowiną, wegańskiego makaronu pszennego z kiełkami fasoli mung, orzechami, cukinią, szpinakiem, grzybkami moon, pędami bambusa, kolendrą i żółtym curry! A dla tych którzy posiadają drugi żołądek na deser, banany w cieście z sezamu i wiórek kokosowych podane z lodami śmietankowymi 🙂

🍗 Uda z kaczki spędzają kilka godzin w marynacie ze świeżo wyciskanego soku z pomarańczy, 🍊 trawy cytrynowej, liści kafiru, cebuli, sosu rybnego, czosnku 🧄 i brązowego cukru. Pieczemy je i serwujemy z ryżem, słodko ostrą surówką, 🥕 kiełkami i kiszonym arbuzem. Przekonaj się jak smakuje!

🍉🤯🍜 đùi vịt trọng cảm czyli Udo z kaczki w pomarańczach • 31

Aby nie musieć martwić się o wolne miejsce, zarezerwuj stolik i wpadaj do nas!
Temperatury nas nie rozpieszczają a w naszej lodówce chłodne piwka z Czech, Litwy, Niemiec, Słowacji i ogromny wybór Polskich craftów, między innymi “Sezon Urlopowy” czyli jasne Juicy APA na chmielach: Sabro (USA), Simcoe (USA), Centennial (USA) z niewielkiego browaru Przełom z Białowieży.

Wietnamski Tydzień w Cechowej trwa od 22.07 do 05.08
Wszystkie szczegóły na stronie wydarzenia
Pełne menu złapiesz tutaj