Maroko / kulinarne podróże Cechowej

✋ Sabah alkhayr! Dzień dobry! 🤚

Witamy na kolejnym turnusie w cyklu kulinarnych podróży Cechowej Za nami podróż do 🇮🇹 włoskiej trattorii 🇮🇹 oraz
🇻🇳 wietnamskie 🇻🇳 smakołyki a przed nami kolejny cel: 🇲🇦 Maroko 🇲🇦
czyli turystyczna atrakcja w północno zachodniej Afryce znana ze swoich lazurowych plaż, wielkich targowisk i wspaniałej kuchni 🌍

Zapinajcie pasy, wsiadajcie w balon, samolot ✈ empek 🚌 lub kajak 🛶 na Białce i przybywajcie do Cechowej która na dwa tygodnie, zamieni się w kawiarnie Humphrey’a Bogart’a 🕵 z Casablanki!

👨‍🍳 Nasz szef kuchni z 👩‍🍳 całą załogą pichcić będą:

🍜 HARIRA – czyli charakterystyczna dla kuchni berberyjskiej zupa z soczewicy i ciecierzycy, przygotowana z pomidorami, cebulą, selerem, pietruszką, marchewką, kolendrą, szafranem oraz makaronem pszennym • 16

🍗 KURCZAK PO MAROKAŃSKU – marynowane podudzia z kurczaka przyprawione kuminem i szafranem, z oliwkami, papryką, kaszą bulgur oraz sałatką z pomidorów, ogórków i mięty • 29

🍆 SAŁATKA Z BAKŁAŻANA I POMIDORÓW – czyli propozycja dla wegetarian i wegan, z pieczonych bakłażanów, pomidorów, czarnych oliwek podana w marokańskim chlebku batbout • 27

🥮 CIASTO MIGDAŁOWE Z FIGAMI – na deser ciasto z migdałami i świeżymi figami o nutach wanilii i cynamonu • 17A dla spragnionych

🍹CASABLANCA ICED TEA czyli zielona herbata „gunpowder” z miętą i cukrem • 12

Nasi barmani przygotują pyszne koktajle w myśl ulubionego cytatu z filmu Casablanca 🎥

👮 Major Strasser: Mogę o coś spytać? Nieoficjalnie oczywiście.
🕵 Rick Blaine: Może być oficjalnie, jeśli pan chce.
👮 Major Strasser: Jaka jest pańska narodowość?
🕵 Rick Blaine: Jestem pijakiem.
💂Kapitan Louis Renault: Co czyni Ricka obywatelem świata.

Widzimy się w Cechowej!
ul. Warszawska 6, Białystok
Zapraszamy na naszego facebooka
Zamówienia przyjmujemy również online

☎ Rezerwacje stolików: 857 222 916 ☎
⏰ Godziny otwarcia ⏰
Poniedziałek – 12:00 – 22:00
Wtorek – 12:00 – 22:00
Środa – 12:00 – 22:00
Czwartek – 12:00 – 24:00
Piątek – 12:00 – 24:00
Sobota – 12:00 – 24:00
Niedziela – 12:00 – 22:00

TYDZIEŃ WIETNAMSKI W CECHOWEJ!



Wietnamski tydzień w Cechowej już ruszył, lato w pełni, słoneczko świeci a kulinarno-podróżnicza przygoda w trwa w najlepsze.

Tym razem padło na Wietnam. Uwielbiamy zapach zupy Pho o poranku! Spróbuj pyszności przygotowanych przez naszego szefa kuchni a gwarantujemy, że po pierwszym kęsie w głowie zagra Ci “Fortunate Son” kultowego Clearwater Creedence Revival a widząc kelnera niosącego Ci deser usłyszysz Lot Valkirii.
Zapinaj pasy, wsiadaj na swój seledynowy skuter wodny i płyń do Cechowej!

Podczas tego tygodnia będziesz mógł spróbować prawdziwej Wietnamskiej kuchni, między innymi zupy Pho Bo, czyli aromatycznego azjatyckiego rosołu z wołowiną, wegańskiego makaronu pszennego z kiełkami fasoli mung, orzechami, cukinią, szpinakiem, grzybkami moon, pędami bambusa, kolendrą i żółtym curry! A dla tych którzy posiadają drugi żołądek na deser, banany w cieście z sezamu i wiórek kokosowych podane z lodami śmietankowymi 🙂

🍗 Uda z kaczki spędzają kilka godzin w marynacie ze świeżo wyciskanego soku z pomarańczy, 🍊 trawy cytrynowej, liści kafiru, cebuli, sosu rybnego, czosnku 🧄 i brązowego cukru. Pieczemy je i serwujemy z ryżem, słodko ostrą surówką, 🥕 kiełkami i kiszonym arbuzem. Przekonaj się jak smakuje!

🍉🤯🍜 đùi vịt trọng cảm czyli Udo z kaczki w pomarańczach • 31

Aby nie musieć martwić się o wolne miejsce, zarezerwuj stolik i wpadaj do nas!
Temperatury nas nie rozpieszczają a w naszej lodówce chłodne piwka z Czech, Litwy, Niemiec, Słowacji i ogromny wybór Polskich craftów, między innymi “Sezon Urlopowy” czyli jasne Juicy APA na chmielach: Sabro (USA), Simcoe (USA), Centennial (USA) z niewielkiego browaru Przełom z Białowieży.

Wietnamski Tydzień w Cechowej trwa od 22.07 do 05.08
Wszystkie szczegóły na stronie wydarzenia
Pełne menu złapiesz tutaj