TYDZIEŃ WIETNAMSKI W CECHOWEJ!



Wietnamski tydzień w Cechowej już ruszył, lato w pełni, słoneczko świeci a kulinarno-podróżnicza przygoda w trwa w najlepsze.

Tym razem padło na Wietnam. Uwielbiamy zapach zupy Pho o poranku! Spróbuj pyszności przygotowanych przez naszego szefa kuchni a gwarantujemy, że po pierwszym kęsie w głowie zagra Ci “Fortunate Son” kultowego Clearwater Creedence Revival a widząc kelnera niosącego Ci deser usłyszysz Lot Valkirii.
Zapinaj pasy, wsiadaj na swój seledynowy skuter wodny i płyń do Cechowej!

Podczas tego tygodnia będziesz mógł spróbować prawdziwej Wietnamskiej kuchni, między innymi zupy Pho Bo, czyli aromatycznego azjatyckiego rosołu z wołowiną, wegańskiego makaronu pszennego z kiełkami fasoli mung, orzechami, cukinią, szpinakiem, grzybkami moon, pędami bambusa, kolendrą i żółtym curry! A dla tych którzy posiadają drugi żołądek na deser, banany w cieście z sezamu i wiórek kokosowych podane z lodami śmietankowymi 🙂

🍗 Uda z kaczki spędzają kilka godzin w marynacie ze świeżo wyciskanego soku z pomarańczy, 🍊 trawy cytrynowej, liści kafiru, cebuli, sosu rybnego, czosnku 🧄 i brązowego cukru. Pieczemy je i serwujemy z ryżem, słodko ostrą surówką, 🥕 kiełkami i kiszonym arbuzem. Przekonaj się jak smakuje!

🍉🤯🍜 đùi vịt trọng cảm czyli Udo z kaczki w pomarańczach • 31

Aby nie musieć martwić się o wolne miejsce, zarezerwuj stolik i wpadaj do nas!
Temperatury nas nie rozpieszczają a w naszej lodówce chłodne piwka z Czech, Litwy, Niemiec, Słowacji i ogromny wybór Polskich craftów, między innymi “Sezon Urlopowy” czyli jasne Juicy APA na chmielach: Sabro (USA), Simcoe (USA), Centennial (USA) z niewielkiego browaru Przełom z Białowieży.

Wietnamski Tydzień w Cechowej trwa od 22.07 do 05.08
Wszystkie szczegóły na stronie wydarzenia
Pełne menu złapiesz tutaj

Wietnam / kulinarne podróże Cechowej

Chào buổi sáng, ba hải ly! Czyli w tłumaczeniu na nasze, dzień dobry, trzy bobry!
Lato w pełni, słoneczko świeci a kulinarno-podróżnicza przygoda w Cechowej trwa w najlepsze.
Tym razem padło na Wietnam. Uwielbiamy zapach zupy Pho o poranku! Spróbuj pyszności przygotowanych przez naszego szefa kuchni a gwarantujemy, że po pierwszym kęsie w głowie zagra Ci “Fortunate Son” kultowego Clearwater Creedence Revival a widząc kelnera niosącego Ci deser usłyszysz Lot Valkirii.
Zapinaj pasy, wsiadaj na swój seledynowy skuter wodny i płyń do Cechowej!
🍲 Wietnamski rosół Pho bo z wołowiną, sałatą pak choi, makaronem ryżowym, imbirem, limonką, kolendrą i chilli • 19
🍝 mì xào czyli smażony makaron pszenny z orzechami ziemnymi, cukinią, szpinakiem, kasztanami wodnymi, pędami bambusa, grzybami mun,
sezamem, kolendrą, chilli i żółtym curry • 24
🍜 đùi vịt trọng cảm czyli Udo z kaczki w pomarańczach z ryżem, sałatką z kapusty, prażoną cebulką, kiełkami fasoli mung,
kolendrą chilli i kiszonym arbuzem • 31
🍌 SMAŻONE BANANY CHOUI CHIEN w mące, sezamie i wiórkach kokosowych podane z lodami • 16
_______________________________
ul. Warszawska 6, Białystok
www.cechowa.com.pl
☎️rezerwacje stolików: 857 222 916
⏳Godziny otwarcia ⌛️
Poniedziałek – 12:00 – 22:00
Wtorek – 12:00 – 22:00
Środa – 12:00 – 22:00
Czwartek – 12:00 – 24:00
Piątek – 12:00 – 24:00
Sobota – 12:00 – 24:00
Niedziela – 12:00 – 22:00

TRATTORIA / kulinarne podróże Cechowej

Południowe powietrze dotarło nad Białystok, co obudziło w nas apetyt na kuchnię z Półwyspu Apenińskiego. Znoście dzielnie sycylijskie upały, nawadniajcie się obficie, a jak już dobrze zgłodniejecie, Trattoria Cechowa zadba o Wasze żołądki. Pałaszując włoskie dania przygotowane przez naszego cucinare, nie zapominajcie o butelce wybornego primitivo lub kilku kieliszkach dobrze schłodzonego pinota grigio. Nasz przepis na podlaskie dolce vita, przez dwa tygodnie, już od pierwszego przy Warszawskiej 6!

 

CREMA DI POMODORO • 15,-

Pomidory, pesto bazyliowe, mozarella

___________________________________________

 

PENNE RIGATE ALL’ARRABIATA • 29,-

Makaron penne, pomidory, chilli, oliwa, natka pietruszki

__________________________________________

 

PAPARDELLE CON POLLO E FUNGHI • 33,-

Makaron papardelle, pierś z kurczaka, pieczarki, wino, parmezan, rukola

_________________________________________

 

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA • 37,-

Ryż arborio, kalmary, atrament z mątwy, wino, natka pietruszki, parmezan

_________________________________________

GELATO AL CIOCCOLATO  • 17,-
Lody czekoladowe, bita śmietana, kakao, maliny, mięta

________________________________________

 

ul. Warszawska 6, Białystok
www.cechowa.com.pl

☎️rezerwacje stolików: 857 222 916

⏳Godziny otwarcia ⌛️

Poniedziałek – 12:00 – 22:00
Wtorek – 12:00 – 22:00
Środa – 12:00 – 22:00
Czwartek – 12:00 – 24:00
Piątek – 12:00 – 24:00
Sobota – 12:00 – 24:00
Niedziela – 12:00 – 22:00
______________________________